Archive for сентября, 2008
« Previous EntriesКаталония прогнозирует сокращение урожая винограда на 10%
Вторник, сентября 30, 2008Власти Каталонии прогнозируют сокращение урожая на 10% в 2008 году, по сравнению с прошлогодним объемом, из-за заражения виноградников милдью (ложной мучнистой росой), а также по причине обильных дождей весной.
Часть виноградников заболела на самой первой фазе, что сократило число ягод и негативно отразилось на листве. Кроме того, обильные осадки совпали с моментом цветения винограда.
Процесс созревания проходил медленнее с задержкой от десяти дней до двух недель. Медленное созревание стало причиной накопления кислоты в ягодах и повышения градуса алкоголя при производстве.
Доминиканская республика: появление на местном рынке Brahma Ice
Вторник, сентября 30, 2008Компания Cervecera AmBev Dominicana выпустила на рынок республики новое пиво премиум Brahma Ice с освежающим и мягким вкусом.
«Этот выпуск поможет найти компромисс между компанией и доминиканскими потребителями, предлагая им новые продукты и постоянные новинки», - отметил Алекс Пинто, директор по маркетингу AmBev Dominicana.
Мелисса Мартинес, управляющий брендового отдела компании, заявила: «Brahma Ice это продукт с уникальными качествами, в нем 5,2 градуса алкоголя, он очень освежающий и мягким, холодной фильтрации и в уникальной бутылке, спроектированной AmBev, которая удостоилась международных наград за дизайн».
Департамент Шаранта (Франция): Сбор винограда и первые оценки урожая
Вторник, сентября 30, 2008В Шаранте, не смотря на то, что сбор винограда сортов белого винограда для изготовления вин (совиньон и шардоне) начался на прошлой неделе, Уни Блан (для дистилляции с целью производства коньяка) выиграл неделю отсрочки, и вероятнее всего, его сбор начнется не раньше следующей недели. Результаты, полученные по уже собранным сортам белого винограда довольно низкие, порядка 45-50 гкл/га совиньона и 35-40 гкл/га шардоне. Согласно оценкам Национального межпрофессионального союза производителей коньяка (BNIC - Bureau National Interprofessionnel du Cognac), они должны были бы получить 100 гкл/га сортов белого винограда для дистилляции.
В Ростовской области пройдет фестиваль вина
Вторник, сентября 30, 2008В середине октября в Ростовской области состоится фестиваль «Донская лоза».
Он проводится по окончании сезона сбора урожая.
Цель таких фестивалей очевидна - продвижение продукции местных производителей, тем более, что своим виноделием донская земля может гордиться.
Кстати, изначально виноделие на Дону основывалось на французских опыте и технологиях.
Даже сам виноград появился в наших краях после похода атамана Платова, который привез с собой на родину в качестве трофея его черенки.
Более подробно об истории донского виноделия можно узнать на фестивале - он пройдет 20 октября. Приглашаются профессионалы и любители!